Pochoutky k obídku: dýňový krém

Dýňový krém.

Je to vynikající pochoutka a jednoduchá jak facka.

Dýni už nemusíte kupovat jen na Halloween. Udělejte z ní pochoutku pro celou rodinu nebo kamarády.

Dýně obsahuje mnoho vitamínů (B1, B2, B3, C, betakaroten) a minerálů (draslík, vápník). Mimo jiné v ní najdeme vlákninu, sacharidy a bílkoviny.

Na přípravu dýňového krému stačí 30 minut. A pořádně těžký nákup.

Pro čtyři hladovce budete potřebovat:

• 300 g dužiny z dýně
• 1 cibuli
• 4 malé brambory
• kapku olivového oleje
• koření do polévky dle chuti
• sůl (já třeba solím minimálně)
• případně dolít vodou (podle toho, jak chcete krém hustý)

Co doporučuji navíc:

• slunečnicová semínka
• čerstvou pažitku
• chia semínka
• žitný chlebík
• 2 stroužky česneku
• 2 větší mrkve

Takže jak na to:

1. Nejdřív zabojujte s dýní. Rozkrájet, oloupat a nasekat na menší kostky. To samé brambory. Semínka z dýně dejte na stranu – ještě si je můžete upražit a dát do polévky nebo na chleba. Jsou plná zdravých tuků a pozitivně ovlivňují hladinu cholesterolu.

2. Na scénu přichází cibulka. Nakrájejte ji na drobno a nechte smažit na olivovém oleji v hrnci.

3. Až bude cibulka lehce zlatavá, přidáte do hrnce všechny kousky nakrájené dýně a brambor. Doplnit můžeme v této fázi i česnek a mrkev. A přilijeme vodu. Posolíme, přidáme koření, případně bujón.

4. Vaříte 15 – 20 minut.

5. Až bude dýně i brambora měkounká, mixérem celý obsah hrnce rozmixujte.

6. Ochutnejte, případně přisolte, přidejte vodu nebo zahustěte moukou. Jak budete chtít.

7. Zjistíte, že jste krém uvařili naprosto báječně a můžete servírovat.

Krém můžete posypat slunečnicovými semínky, čerstvou pažitkou, petrželkou nebo jinou pochoutkou. Já třeba nedám dopustit na chia semínka. Od věci není ani jarní cibulka.

Tak si nechte chutnat.

A pochlubte se, jak jste si parádně uvařili.

Vaříte rádi zdravě? Já moc. Najděte si mě na facebooku a můžeme vařit spolu! 😉