Dýňový krém.

Je to vynikající pochoutka a jednoduchá jak facka.

Dýni už nemusíte kupovat jen na Halloween. Udělejte z ní pochoutku pro celou rodinu nebo kamarády.

Dýně obsahuje mnoho vitamínů (B1, B2, B3, C, betakaroten) a minerálů (draslík, vápník). Mimo jiné v ní najdeme vlákninu, sacharidy a bílkoviny.

Na přípravu dýňového krému stačí 30 minut. A pořádně těžký nákup.

Pro čtyři hladovce budete potřebovat:

  • 300 g dužiny z dýně
  • 1 cibuli
  • 4 malé brambory
  • kapku olivového oleje
  • koření do polévky dle chuti
  • sůl (já třeba solím minimálně)
  • případně dolít vodou (podle toho, jak chcete krém hustý)

Co doporučuji navíc:

  • slunečnicová semínka
  • čerstvou pažitku
  • chia semínka
  • žitný chlebík
  • 2 stroužky česneku
  • 2 větší mrkve

pumpkin-544511_1280

 

Takže jak na to:

1. Nejdřív zabojujte s dýní. Rozkrájet, oloupat a nasekat na menší kostky. To samé brambory. Semínka z dýně dejte na stranu – ještě si je můžete upražit a dát do polévky nebo na chleba. Jsou plná zdravých tuků a pozitivně ovlivňují hladinu cholesterolu.

2. Na scénu přichází cibulka. Nakrájejte ji na drobno a nechte smažit na olivovém oleji v hrnci.

3. Až bude cibulka lehce zlatavá, přidáte do hrnce všechny kousky nakrájené dýně a brambor. Doplnit můžeme v této fázi i česnek a mrkev. A přilijeme vodu. Posolíme, přidáme koření, případně bujón.

4. Vaříte 15 – 20 minut.

5. Až bude dýně i brambora měkounká, mixérem celý obsah hrnce rozmixujte.

6. Ochutnejte, případně přisolte, přidejte vodu nebo zahustěte moukou. Jak budete chtít.

7. Zjistíte, že jste krém uvařili naprosto báječně a můžete servírovat.

 

254564383_88b712663a_z

 

Krém můžete posypat slunečnicovými semínky, čerstvou pažitkou, petrželkou nebo jinou pochoutkou. Já třeba nedám dopustit na chia semínka. Od věci není ani jarní cibulka.

Tak si nechte chutnat.

A pochlubte se, jak jste si parádně uvařili.

 

Vaříte rádi zdravě? Já moc. Najděte si mě na facebooku a můžeme vařit spolu! 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *